Nose
Aromas minerales conjugados con cítricos, persistencia larga.
Growing Conditions
Gualtallary
Suelos: la altura, los suelos arenosos de profundidad media y de composición calcárea aportan gran complejidad en este Blanc de Noir. Las dos variedades se prensan juntas.
Winemaking
Champegnoise
Appearance
Burbuja fina y de estricta cremosa.
Food Pairing
Ideal para acompañar comidas japonesas, éntrenles digeríos a base de verduras o sólo como un aperitivo en el atardecer.