Nose
Ciruela madura, frambuesa, y chocolate.
Palate
Equilibrado de taninos amables y consistentes, aportados por su paso en roble.
Growing Conditions
- Ubicación: 50% Maipú & 50% Valle de Uco
- Altura: 820 - 1050 msnm.
- Tipo de conducción: Espaldero
- Riego: Goteo
Bottling
12 de agosto 2020
Winemaking
- Maceración: En frío 24 hs. a 8°C.
- Fermentación alcohólica: Con levaduras seleccionadas en piletas de concreto y Epoxi.
- Fermentación maloláctica: Se realiza en forma natural, sin agregados.
Aging
10 meses en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.
Appearance
Color rojo profundo con matices violáceos.
