Nose
Encontramos aromas a pan tostado, coco, avellanas, miel y almendras, destacándose también los cítricos y frutos tropicales.
Palate
Pleno en boca, intenso y buen cuerpo. A lo percibido en nariz, se agregan los sabores de la fermentación maloláctica, ricos en complejidad, aromas a manteca y lácteos. El largo tiempo sobre sus borras incorpora notas de evolución que van desde los frutos maduros y tostados.
Growing Conditions
Finca Los Árboles en Tunuyán, a 1250 MSNM. Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Winemaking
Este espumante se desarrollo bajo el Método Tradicional o Champenoise, respetando un tiempo sobre borras mínimo de 70 meses.
Appearance
Color amarillo dorado, con reflejos asalmonados, propios, del Pinot Noir. Espuma delicada y persistente.
