Nose
With aromas of red peppet and ripe fruits.
Con aromas a pimiento rojo y frutos maduros.
Palate
In the mouth it is as intensive and full-bodied wine.
En boca es un vino intenso y con cerpo.
Harvest
Manual in individual plastic boxes, with subsequent bunch selection.
Manual en bines individuales, posterior selección de racimos en cinta.
Winemaking
Grinding, destemming and pre.fermentation maceration at 11°C for 12 hours.
Molienda, despalillado y maceración pre fermentativa a 11°C durante 12 horas.
Appearance
Intense color with purple and bluis tones.
De color intenso con tonos púrpuras y azulados.
Food Pairing
Ideal to acompany game, meats or white with cramy sauces.
Ideal para acompañar con carnes de caza, cordero, carnes blancas con salsas cremosas o pastas.
