Nose

This Torrontes has a suggestive explosion of aromas that refer to white roses and grapefruit. Este Torrontés posee una sugerente explosión de aromas que remiten a rosas blancas y pomelo.

Palate

In the mouth itis light,floral, of deliberate delicacy with balanced and fresh acidity. En boca es ligero,floral de delicadeza intencionada con equilibrada y fresca acidez.

Harvest

Manual in individual plastic boxes,in March, witch subsequent bunch selection. Manual en bines durante el mes de Marzo.

Winemaking

Griding, destemming and perfermentative maceration at 11C° for 12 hour. Molienda, despalillado y maceración: prefermentativa a 11°C durante 12 horas.

Food Pairing

Ideal as an aperitif or to accompany sushi, ceviche or typical Salta empanadas. Ideal como aperitivo o para acompañar sushi, ceviche o las típicas empanadas salteñas.