Nose

Aromas minerales conjugados con cítricos, persistencia larga.

Growing Conditions

Gualtallary Suelos: la altura, los suelos arenosos de profundidad media y de composición calcárea aportan gran complejidad en este Blanc de Noir. Las dos variedades se prensan juntas.

Winemaking

Champegnoise

Appearance

Burbuja fina y de estricta cremosa.

Food Pairing

Ideal para acompañar comidas japonesas, éntrenles digeríos a base de verduras o sólo como un aperitivo en el atardecer.