Nose
Ciruela madura, frambuesa, y chocolate.
Palate
Equilibrado de taninos amables y consistentes, aportados por su paso en roble.
Growing Conditions
- Ubicación: 50% Maipú & 50% Valle de Uco - Altura: 820 - 1050 msnm. - Tipo de conducción: Espaldero - Riego: Goteo
Bottling
12 de agosto 2020
Winemaking
- Maceración: En frío 24 hs. a 8°C. - Fermentación alcohólica: Con levaduras seleccionadas en piletas de concreto y Epoxi. - Fermentación maloláctica: Se realiza en forma natural, sin agregados.
Aging
10 meses en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.
Appearance
Color rojo profundo con matices violáceos.